?

Log in

No account? Create an account

[reposted post] Предвыборные ДНОвости

Смотрю, нешуточные страсти в последнее время разыгрались из-за отравления некоего экс-шпиона Скрипаля. Очень воодушевляет меня высокая информированность граждан по этому вопросу: кто-то знает, что его отравили пиндосы, кто-то знает, что его отравила Россия — создается впечатление, что я самый неинформированный человек на Земле, ибо стыдно признаться — только не смейтесь, но я не знаю, кто. Однако, как сказал один мой знакомый, «похуй. Кто бы ни отравил, результат будет один: бензин подорожает, а гайки заскрипят от натуги еще сильнее. Так что ты не думай о том, кто отравил Скрипаля. Тебя в будущем все равно ждет орган, отвечающий за функции репродуктивной системы у мужчины. Можете записать в блокнотик мои пророчества, закупорить в бутылке и отправить вдаль, сквозь века, для потомков. Вообще, если обратить внимание на ту периодичность, с которой в Великобритании травят всяких шпионов, то становится понятнее происхождение таинственного Лондонского тумана.

Read more...Collapse )
Оригинал взят у vene_ro4ka в Финский Рождественский салат Rosolli (Росоли)
Этот салат очень похож по составу на русский «селёдка под шубой», только если в нашей «шубе» всё выкладывается слоями, то здесь режется кубиком и заправляется майонезом.
И есть такая версия, что название этого салата произошло от русского «рассол», так как здесь есть такие солёные составляющие, как селёдка и маринованные огурчики.
Рецепт из книги о Скандинавской кухне Stena Line.
Пока я нарезала ингредиенты для него, по кухне разнеслись точно такие ароматы, как когда перед Новым годом стоишь и рубишь все эти овощи для салатов.)
Очень вкусный салат, кстати, скоро праздники, берите на заметку)



Read more...Collapse )

Подписывайтесь на мой Инстаграм

Оригинал взят у vene_ro4ka в Салат из помидоров с мятой и лимонной заправкой.
Почему-то в жж, до сих пор, нет моего любимого и очень простого салата. Исправляюсь)
Скажите - обычный салат с помидорами, нашла нас чем удивить...)) А вот и нашла!) Попробуйте сделать салат по этому рецепту, и потом Вы мне ещё спасибо скажите!) Помидоры, в сочетании с мятой и лимонной заправкой, "заиграли" по-новому. Получается очень свежий и сочный салат. Очень хорошо подходит к мясным блюдам, шашлыкам, к рыбе.



Read more...Collapse )

Подписывайтесь на мой Инстаграм

Оригинал взят у vene_ro4ka в Турецкая кухня: Зынгата с цуккини (летняя)
ЗынгатА (Zıngata) — блюдо из Эгейской турецкой кухни. Произносится это слово с ударением на последнюю букву.
Зынгата бывает зимняя — она готовится с тыквой, и летняя — с цуккини.
Сегодня летняя, зимнюю принесу чуть позже.

Получается что-то вроде запеканки из цуккини с фетой, подают её с йогуртовым чесночным соусом. Очень вкусное лёгкое овощное блюдо.
И на ужин хорошо, и на работу взять с собой на обед не плохо.



Read more...Collapse )

Оригинал взят у pamsik в Шоколадная империя Карла Фацера и Выставочный Центр Fazer Experience
Оригинал взят у pamsik в Шоколадная империя Карла Фацера и Выставочный Центр Fazer Experience
Было у швейцарского скорняка Эдуарда Фатцера и его жены Анны четыре сына – Макс, Эдвард, Конрад, Карл и три дочери – Наема, Мария, Ида. В 1844 году семья переехала из немецкой части Швейцарии (в то время страна была достаточно захолустной) в Великое княжество Финляндское, входящее в состав Российской империи, в столицу Гельсингфорс. И уже через 5 лет в 1849 Эдуард Фатцер стал лучшим столичным меховиком, финским гражданином и из его фамилии исчезла буква “t”.
Пришло время, сыновья подросли.
«Отец, - сказал старший Макс, - я хочу вести торговый бизнес». «А я, - вступил в разговор Эдвард, - хочу заниматься музыкой и играть на пианино». «Я стану скрипачом», - вторил ему Конрад.
Карл долго молчал. «Хочу делать шоколад», - неожиданно сказал он.
«Дети мои, - произнес отец, - выбор ваш одобряю и благословляю. Но ты, Карл, mein Gott, меня удивил. Я надеялся, что ты продолжишь мой труд, какие ещё конфеты-мармелады, несерьёзное это занятие для мужчины. Передай-ка мне шкурку этой рыжей лисицы, danke schön».
Но 19-летний Карл Отто Фацер всё уже давно решил и уехал изучать престижное кондитерское дело в Петербург, Париж и Берлин. Через 6 лет учебы и практики он возвращается в Гельсингфорс и открывает в центре города на улице Клуувинкату, 3 - кафе-кондитерскую на 30 мест. На вывеске было написано «Русско-французская кондитерская».
И – пришел успех!
Заведение стало модным и очень популярным. Год открытия кафе – 1891.
Коллажи9-002.jpg
1895 - Карл и Берта придумали рябиновый мармелад “ Pihlajanmarja” (Pihlaja) на коробке которого появилась рыжая лисичка, невероятно популярный и до сих пор! Его делали в кондитерской на Клуувикату из рябины (сейчас из яблок), рецепт российский, а название из сказки про лису и рябину!Collapse )

Оригинал взят у vene_ro4ka в Турецкая кухня: Баклажановые пабуджаки – баклажаны фаршированные сыром.
Очень вкусное блюдо из Эгейской турецкой кухни - Пабуджаки (Patlıcanlı Pabucaki), прямой перевод названия я не нашла, так что, если среди моих читателей есть знающие турецкий язык, буду благодарна за перевод, но мне всё-же кажется, что это не переводимое слово, вот просто такое название и всё, а может я ошибаюсь)
Это очень вкусные запеченные баклажаны, начиненные сыром. Подают их горячими и как основное блюдо, и как гарнир. Хорошо к ним подать томатный соус, или запеченные овощи (томаты, перец болгарский и репчатый лук), и даже просто салат из вкусных томатов тоже будет хорошо.
Начиняют баклажаны сыром "Izmir Tulum" - это сыр из козьего молока, выдерживается несколько месяцев в мешках-тулупах из козьих шкур, которые по-турецки называются "тулум". Турецкий сыр тулум обладает мягкой, крошащейся консистенцией белого (или светло желтого) цвета, вкус соленый, с сильным запахом козьего молока.
Состав свежих трав в начинке, думаю, можно менять по вкусу и по количеству. Уверенна, что мята и кинза здесь тоже будут хорошо "звучать".

P.S.: спасибо моим френдам, слово "пабуджаки" - не переводимое, как я и думала))

Несу на ФМ к Маринеmagdacook Баклажаны-5!
И на ФМ к Олеhrizantema_8 Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка!




Read more...Collapse )


Оригинал взят у vene_ro4ka в Татарская кухня: Бэрэнге тэкэсе (пироги с картошкой)
Бэрэнге тэкэсе — это татарские пироги на пресном тесте с начинкой из картошки, нарезанной мелкими кубиками. Помимо картошки в начинку кладут мелко нарезанный репчатый лук, свежий укроп и сливочное масло. У этих пирогов интересная необычная подача. Их разрезают горячими вдоль пополам и каждую половинку ещё поливают растопленным сливочным маслом. Вкуснятина необыкновенная, скажу я Вам, хоть и совсем простецкие пироги)
Эти пироги — всё моё детство, только мама почему-то, пекла их с добавлением мяса (наверное, так ей вкусней и сытней казалось), на манер "эчпочмак" и "вак балиш" и естественно, ели мы их без всяких разрезаний и поливаний сливочным маслом. Но форма пирогов была именно такая и называли мы "бэрэнгэ тэкэси".  Это я уже узнала, как их действительно подают, когда заинтересовалась вплотную татарской кухней.
Интересно, что не во всех татарских регионах пекут эти пироги, знаю точно, что они свойственны для Азнакаевского района в Татарстане.
Спрашиваю у мамы: «Мам, ты откуда узнала про бэрэнге тэкэсе?»
- Моя свекровь и золовка в молодости пекли — говорит.
Ну теперь понятно, моя бабушка и тётка родом из Азнакаевского района, вот откуда «ноги растут»
Кстати, если дословно переводить название: «бэрэнге» - картошка, «тэкэ» - пирог, вот и пироги с картошкой, всё очень просто и незамысловато.
А приготовить просто рекомендую!) Тем более, всё так просто и очень вкусно!)

Несу на к Лене silverina1 на Картофельный ФМ. Сезон 2



Read more...Collapse )


Profile

mila_ketova
mila_ketova

Latest Month

March 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel